果酒屬于保健酒的一種,，具有生津止渴,、營養(yǎng)健康之功效。像藍(lán)莓,、樹莓,、山楂、梨,、柿子等多種水果都可以制作果酒,，因制作果酒的工藝的不同釀出的果酒口感、色度,、營養(yǎng)也不同,，在這里不多講,，主要講的是果酒灌裝機、果酒過濾滅菌機等設(shè)備配套問題,。
果酒灌裝機一般采用直線式或旋轉(zhuǎn)式灌裝機,，接觸果酒部分為304或316不銹鋼材質(zhì)，因果酒的PH值高低來選擇材質(zhì),?；萋?lián)機械生產(chǎn)的果酒灌裝機灌裝原理分為自流式、虹吸式,、定量式,、真空式灌裝原理，這要從產(chǎn)量,、果酒的粘稠度,、酒精度等幾個方面分析以決定采用何種灌裝方式。因此不可能是所有的果酒灌裝機都是千篇一律,，用同樣的原理和方式來灌裝,，這是每個果酒廠家都需要注意的問題。
與果酒灌裝機的果酒洗瓶機,、玻璃瓶滅菌消毒機,、封口機、烘干機,、貼標(biāo)機,、噴碼機,、輸送線,、封箱機等設(shè)備，需要根據(jù)自己不同的生產(chǎn)條件,、環(huán)境等因素來決定配套哪種設(shè)備,。
果酒過濾滅菌機是果酒設(shè)備中的主要設(shè)備，果酒如果沒有做好滅菌,，就是灌裝封口再好也沒有意義,，因為做不好滅菌酒質(zhì)在很短的時間內(nèi)就會變質(zhì)，這是每個廠家都明白的事情,?；萋?lián)機械制造的果酒過濾滅菌一體機不用高溫、不投加濾料,、不改變酒質(zhì),，出液澄清透亮，保持原液的光澤度,，滅菌率99-99.9%,。
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